気温が高くなってきましたね💦

この時期は食材の保存に気を使います...

つい何でも冷蔵庫に入れてしまいがちですが、普段消費する食材なら、冷蔵庫に入れなくてもよいものが割とあるんですよ！

その一部をご紹介します♩

●トマト

冷蔵庫だと熟成の速度が極端に落ちるうえ、食感・風味も失われます

●玉ねぎ・にんにく

庫内の湿気で質感が変わったり、カビが生えることがあります

湿気の少ない冷暗所で保存しましょう

●ショウガ

水気をよく拭き取ったうえで、紙などに包んで冷暗所で保存しましょう

●アボカド・キウイフルーツ

常温で涼しい場所で保存することで追熟させます

●コーヒー

豆でも粉でも冷蔵庫内の臭いを吸収し、風味が損なわれます

●パン

すぐにパサパサになってしまいます

食パンなどは冷凍庫で凍らせば、トーストして美味しくいただけます

●はちみつ

冷凍庫に入れると結晶化しやすくなります

はちみつは強い殺菌能力があるので腐らないとされていますが、各メーカーでは

賞味期限2～3年のものが一般的です