こんにちは😊展示場アドバイザーの日野です。私は毎朝ドリップでコーヒーを淹れるくらい、コーヒーが好きなのですが、先日コーヒー教室へ参加してきました☕

今回お邪魔したのが、志方町高御位山のふもとにお店を構える@2ndBaseさん 😄講師は加古川市尾上町に店舗をお持ちの@寿珈琲さんでした！

豆の煎り方は大きく分けて【浅煎り～中煎り～深煎り】になるのですが

・浅煎り→酸味感（酸っぱいではなく果実感）・中深煎り→酸味がおさえられて深み、苦み感・深煎り→苦みやこく、甘みが出る時も有

というように特徴も様々です😊

私は深煎りが好きなのですが、飲み比べで飲んだ浅煎りもとても美味しく、その日の体調や気分によって好みが変わるのもコーヒーの面白さの一つだと思います。

豆の保管方法や美味しく入れるコツ、何杯分いれたいときの豆の計算方法など、曖昧だったことがはっきりと分かり、充実した時間となりました。

最後はお楽しみのデザートタイム🍰丁寧に淹れたコーヒーはやはり格別で、ケーキとの相性も抜群でした♪

また展示場にお越しの際は心を込めてコーヒーをドリップしますので、ぜひご注文ください笑